食べたいを引き出す多職種の力 ～見た目からはじめる低栄養対策～

▶ 説明動画には音声が含まれます。

第４回はここが違う！

・低栄養対策の数値目安の設定ー数値は目安。妥当性を評価ー
・レシピは、gまたはmL単位で記載ーレシピの再現性を重視ー
・多職種連携を評価ー3職種以上・4名以上のチームー
・1食あたり税抜600円以内

応募概要

応募期間　2026年9月1日(火)～10月31日(土)

※応募要項は変更となる場合があります。最新情報はJSPEN公式サイトをご確認ください。

提出物

①　応募者情報

②　メニュー名：施設名が含まれている場合は、施設名を記載しないようご注意ください。

③　応募写真：献立の真上、献立の斜め、チームメンバー全員の写真

④　献立レシピ：gまたはmL単位のレシピ。「適量」「少々」は不可（700文字以内）

⑤　栄養価・材料費：1人分を具体的に記載

⑥　取り組みエピソード：患者さんの状況、低栄養対策としての工夫、　3職種以上がどのように関わったかを具体的に記載（400-600字）　

賞品

• グランプリ1施設　Amazonギフト券　10万円分　
• 準グランプリ3施設　Amazonギフト券　5万円分
• 入賞10施設　Amazonギフト券　1万円分
• グランプリ受賞施設は、「第42回日本栄養治療学会学術集会(JSPEN2027)」で発表講演をしていただきます。準グランプリ施設には表彰式のご参加をおねがいいたします。

結果発表

2026年12月25日(金)予定
JSPEN ウェブサイトおよびSNSにて結果を公開いたします。（グランプリ、準グランプリ、入賞の施設にはメールにて通知いたします）

開催趣旨

本コンテストは、病院食の質向上を目的に開催しており、今年で4回目を迎えます。第4回では、日常的に提供される普通食を対象に、「見た目にも美味しい病院食」の視点に加え、低栄養対策と多職種連携を重視し、患者さんの「食べたい」を引き出す工夫を評価します。JSPENでは、本コンテストを通じて、病院食を栄養治療の一部として捉える視点を広げ、施設内連携や栄養管理への関心向上につなげることを目指します。

主催　一般社団法人 日本栄養治療学会　広報委員会 / 栄養士・管理栄養士部会