NST対象者の舌圧および現在歯数と栄養評価値との関連

著者

陣内暁夫^{1) 3)}，福原一世^{1) 3)}，山田幸^{1) 5)}，村島果奈^{1) 7)}，有吉由妃^{1) 7)}，戸次千佳子^{1) 6)}，福田沙織^{1) 4)}，住田英二^{1) 2)}

所属

医療法人井上会篠栗病院　NST¹⁾，同　内科²⁾，同　歯科³⁾，同　看護部⁴⁾，同　薬剤室⁵⁾，同　栄養管理室⁶⁾，同　リハビリテーション室⁷⁾

キーワード

NST，舌圧，栄養

DOI

https://doi.org/10.11244/ejspen.1.4_250

詳細

要旨
【目的】NST対象者の舌圧，現在歯数と血清アルブミン値（以下，Albと略），body mass index（以下，BMIと略）との関連と，食事摂取，食形態への影響を検討した．【方法】対象は2018年2月から2019年1月の期間に当院nutrition support team（以下，NSTと略）の対象となった入院患者27名で，NST介入時の舌圧および現在歯数と，Alb，BMI，年齢，喫食率との相関を分析した．また，舌圧が20kPa未満の低舌圧群と20kPa以上の高舌圧群の，Alb，BMI，年齢，現在歯数，喫食率を比較した．さらに，常食を摂取している群と調整食を摂取している群（以下，調整食群と略）のAlb，BMI，年齢，舌圧，現在歯数，喫食率を比較した．【結果】舌圧と喫食率および年齢に相関を認めた．現在歯数とBMIに相関を認めた．調整食群の舌圧は有意に低下し，現在歯数は有意に減少した．【結論】舌圧は食形態と食事摂取に影響し，現在歯数は食形態とBMIに影響した．

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